Тема школьных столовых, работающих по принципу государственно-частного партнерства, уже не раз поднималась в материалах YK-news.kz. В преддверии 1 сентября мы снова навестили наших героев, чтобы воочию увидеть результаты их усилий. Точки питания действительно сменили облик, а вместе с ним сменились и цены. Но с модернизацией это не связано.

Напомним, что с 2019 года в областном центре реализуется проект модернизации школьных пунктов питания по принципу ГЧП. В нем участвует 35 из 44 школ города. Столовые отдаются в аренду частным предпринимателям на льготных условиях на семь лет на условиях полной модернизации. По информации акима города Жаксылыка Омара, с начала реализации проекта частные партнеры уже инвестировали в эту отрасль около одного миллиарда тенге.

Столовая школы № 22, что на Защите, небольшая, как и сама школа. Тем не менее это крохотное помещение на первом этаже предприниматель Евгений Семенов превратил в уютный уголок, в котором приятно будет посидеть не только учащимся, но и взрослым: учителям и родителям. Усилиями Евгения столовая коренным образом преобразилась. Помимо оригинального дизайна интерьера, в ней появились новые кухонные агрегаты, мебель, удобная посудомоечная, современные умывальники на входе и линия раздачи готовой продукции. Не говоря уже об экономичных светильниках и радиаторах отопления, которые стоили бизнесмену дополнительных трат.

Но сам Евгений настроен оптимистично.

— Модернизация прошла полностью, — улыбается он. — Слава богу не подвели ни поставщики, ни подрядчики. Немного превысили затраты из-за полной замены системы отопления, но это было необходимо сделать, потому что она была в аварийном состоянии.

Столовая средней школы № 37, которую хозяйка, Яна Родякина, позиционирует, как школьное кафе, превзошла все наши ожидания. Оригинальное убранство обеденного зала может посоперничать с ведущими городскими закусочными: веселая цветовая гамма стен продолжается такой же разноцветной мебелью, в уголках расположены мягкие диванчики для отдыха, помещение декорировано цветами и модерновыми светильниками. Нержавеющие рукомойники сверкают первозданной чистотой. В кухне установлено импортное оборудование. Новая раздаточная линия уже опробована и готова принять первых посетителей.

Столовая средней школы № 37

— Изюминкой нашей столовой будет то, что старшеклассники сами смогут выбирать блюда на раздаче, — рассказывает Яна. — Так, как это происходит в популярных заведениях общепита. Малышам, конечно, мы продолжим накрывать столы. Меню у всех школ будет единым, но дети смогут из него выбирать. К учебному году мы готовы. Уже закупили продукты и начнем работу вовремя.

На достигнутом предприниматель останавливаться не намерена.

— С 2020 года мы хотим ввести оплату по смарт-картам, — сообщила она. — Проектом займутся специалисты из Нур-Султана. Они должны разработать эту программу. Это обеспечит быстрый и прозрачный расчет. И родители смогут контролировать, что ест их ребенок, достаточно ли сбалансированно он питается.

Несмотря на то, что на августовской конференции работников образования руководитель гороо Жанат Айтпаева уверяла, что стоимость обедов не перешагнет за отметку в 400 тенге, хозяева школьных столовых говорят об обратном.

— На стоимости не отразится модернизация, — поясняет Евгений Семенов. — Но на ней отразится подорожание продуктов питания, которое в этом году было значительным. Возможно все подумают, что стало дороже из-за ремонта, который мы производили, но дело в том, что подорожало сырье. Например, в прошлом году мы покупали говядину за 1800 тенге за килограмм, а теперь она стоит в среднем 2400 тенге. В связи с этим одноразовое питание будет стоить около 400 тенге с человека.

На вопрос, есть ли у проекта подводные камни, партнеры отвечают честно.

— В целом условия аренды комфортные, — считает Евгений.

— Конечно, есть страх, что могут не окупиться вложенные средства, — добавляет Яна. — Хотелось бы их вернуть. И чтобы при этом не пострадал кошелек родителей. Поэтому было бы хорошо, если срок ГЧП продлили хотя бы на десять лет. Тогда тревог было бы меньше.

Городские власти намерены продолжить проект модернизации школьных столовых. По девяти школам, в которых он не был запущен в 2019-м, планируется провести конкурс в будущем году.

Мира Круль
Фото Анны Булгалковой